Faut-il croire les études scientifiques?

Que comprendre quand on lit que, selon une étude, on ne devrait pas manger tel aliment ou qu’on va bientôt guérir l’Alzheimer? Que nous dit vraiment la science? Peut-on lui faire confiance?
Événement du Centre Déclic, en collaboration avec le FRQ et le Centre de recherche du CHU de Québec – Université Laval (CRCHUQ).