Soyoun Park
Étudiante au doctorat en microbiologie
Université McGill
Publication primée : Staphylococcus aureus in Agriculture: Lessons in Evolution from a Multispecies Pathogen
Publiée dans : Clinical Microbiology Reviews
Résumé
Le projet de Soyoun Park aborde les préoccupations liées à l’utilisation d’antibiotiques en agriculture et aux infections bovines à Staphylococcus aureus. Les antibiotiques, dont la pénicilline qui a sauvé 200 milliards de vies, ont largement augmenté l’espérance de vie humaine. Actuellement, 70 % des antibiotiques sont consommés par des animaux et non par des humains. Leurs résidus et les S. aureus résistants circulent dans l’environnement et dans la chaîne alimentaire et infectent les humains. Il est ainsi prioritaire de développer des alternatives aux antibiotiques pour prévenir les infections à S. aureus sans affecter la productivité agricole et le bien-être animal.